Workshop, Sa 3.8.19

«Foodwaste Research» &

«Foodwaste Cooking» &

«Foodwaste Dinner»

mit Lauren Wildbolz & Good Food For Free

«Foodwaste Research»

Sa 3.8.19, 14:00 Uhr

 

Treffpunkt: Bei den Hühnern auf der Stadionbrache (s. Kroki unten)

«Foodwaste Cooking»

Sa 3.8.19, 17:00 Uhr

 

Treffpunkt: Beim Pizzaofen auf der Stadionbrache (s. Kroki unten)

«Foodwaste Dinner»

Sa 3.8.19, 21:00 Uhr

 

Treffpunkt: Auf dem Stadionplatz (s. vor Ort)

Die vegane Starköchin Lauren Wildbolz und Good Food For Free (Rike, Fiore, Tian, Sara, Ruby)  laden Dich ein, gemeinsam ein veganes Gala Dinner aus Foodwaste-Produkten zu zaubern.

Wir treffen uns um 14:00 Uhr, um gemeinsam Lebensmittel aus Containern von Lebensmittelgeschäften zu sammeln. Lauren erklärt, wie Du die Haltbarkeit erkennst und worauf es ankommt.

Nach der Rückkehr machen wir eine Bestandsaufnahme der geretteten Lebensmittel. Es gibt einen kleinen theoretischen Input über die Ingredienzen.

Ab 17:00 Uhr wird gewaschen, geschnippelt, gekocht, hergestellt und präpariert. Für 100 Personen wird gedeckt und Stoffservietten gebügelt.

Und Vollà, das mehrgängige Gala Dinner frisch aus dem Müll.

DANKE an MEGA Geschirrvermietung für die freundliche Unterstützung (www.geschirrvermietung.com).

 

 Weitere Informationen:

www.laurenwildbolz.ch

wiki/Lauren_Wildbolz

Treffpunkt Hühner 

Treffpunkt Pizzaofen